kochtagebuch: schweinenackenbraten

letztes wochenende hatte ich voll bock auf braten mit lecker soße und klößen. deshalb wurde beim toom ein dickes stück schweinenackenbraten besorgt und zu unserem genuss zubereitet. schön mit senf, salz und pfeffer eingerieben und scharf angebraten zusammen mit ein wenig suppengemüse. danach ab in den ofen und ca. 1,5 stunden bei mittlerer temperatur garen lassen. der braten ist gar, wenn der knauf des deckels geschmolzen ist...

schweinenackenbraten der lux